HOME

 
POLITEKNIK NEGERI BALI

MANAGEMENT BISNIS PARIWISATA 7 B

Present

FRUIT CARVING COMPETITION

"BEAUTY of  BALI"

Bali merupakan pulau yang memliki daya tarik wisata yang sudah sangat terkenal di dunia. Seiring dengan berkembangnya pariwisata di bali, banyak barang-barang import yang didatangkan untuk memenuhi kebutuhan wisatawan. Dari barang barang yang diimpor salah satu yang tidak ketinggalan adalah buah – buahan dan sayur-sayuran. Keberadaan buah dan sayur  impor mulai menggeser keberadaan buah dan sayur lokal bali sehingga penggunaan buah dan sayur lokal bali kurang diminati dan pengetahuan akan buah dan sayur lokal bali semakin berkurang karena tidak diketahui oleh kalangan masyarakat. Sehingga penggunaan buah dan sayur  lokal mulai dilupakan oleh masyarakat Bali sendiri.

  Hal tersebut  melatar belakangi  Himpunan Mahasiswa Program Studi Diploma IV Management Bisnis Pariwisata Politeknik Negeri Bali mengadakan suatu acara yang ingin  mengajak masyarakat khususnya generasi muda agar buah dan sayur lokal bali mulai diingat dan diketahui secara luas. Untuk memperkenalkan buah-buah dan sayur-sayuran tersebut, perlu kiranya diadakan suatu acara yang bermanfaat dan mampu memperkenalkan buah-buah dan sayur-sayuran lokal dalam suatu event yang menekankan pada perlombaan yang mengarah pada bidang peningkatan skill yaitu dengan mengadakan acara  Fruits  Carving Competition. 

  JADWAL KEGIATAN

1.      Technical Meeting

                      Hari/Tanggal          : Jumat / 17 Januari 2014

                      Waktu                    : 02.00 Wita- selesai

                             Tempat                   : Ruang Multimedia,jurusan Pariwisata,Kampus,

  Politeknik Negeri Bali ,Jimbaran – Badung

2.      Pembukaan Dan Perlombaan

Hari/tanggal            : Kamis , 23 Januari 2013

Waktu                     : 09.00 WITA-selesai

Tempat                    : Gedung Widya Padma , Kampus Politeknik Negeri Bali    

                                                                                           Badung - Jimbaran.

JENIS KEGIATAN

Kegiatan ini akan menampilkan kompetisi skill kepariwisataan dengan peserta dari umum yang dikategorikan beginner ( pemula ) umur maksimal 25 tahun. Adapun kompetisi keahlian yang dipertandingkan:

            1. Fruits Carving Competition

                   Tema                  : Beauty of Bali

                   Tempat               : Gedung Widya Padma , Kampus Politeknik Negeri Bali ,

                      Badung - Jimbaran.

                   Waktu                 : Kamis , 23 Januari 2013

                   Pukul                  : 09.00 wita – Selesai

                   Juri                     : Praktisi Kuliner

KETENTUAN LOMBA

Ketentuan Umum

1.      Pendaftaran

• Lewat email dibuka mulai tanggal 16 Desember 2014 - 11 Januari 2014. 
• Pendaftaran langsung  dibuka mulai 16 Desember 2014 - 11 Januari 2014

2.      Peserta perlombaan adalah beginner ( pemula ) umur maksimal 25 tahun.

3.      Biaya pendaftaran untuk lomba Fruit Carving adalah sebesar Rp.50.000,00

4.      Peserta maksimal 50 orang sesuai dengan daya tampung tempat.
Pendaftaran bisa dilakukan melalui cara:

A.    Berkas Pendaftaran dapat dikirim langsung

Penerimaan Berkas Pendaftaran secara langsung di buka mulai :

                        Hari/Tanggal   :  Senin-jumat /16 Desember 2014 - 11 Januari 2014 .(kecuali hari libur

                                                   nasional  dan hari raya)

                        Waktu             :  09.00-14.00 Wita

Berkas pendaftaran dapat dikirimkan langsung ke,Jurusan Pariwisata , Politeknik Negeri Bali, Jimbaran - Badung atau hubungi contact persons yang tertera di bawah

Berkas Pendaftaran Berisi:

• Mengisi Formulir Pendaftaran yang telah terlampir
•  Peserta melampirkan foto berwarna 3x4 sebanyak 2 lembar
• Membayar pendaftaran secara langsung.

B.     Mengirimkan berkas pendaftaran via email

Pendaftaran via email dibuka mulai tanggal 16 Desember 2014 - 11 Januari 2014

• Formulir pendaftaran dapat diunduh di fruitcarving7BMBP.blogspot.com
• Pendaftaran via email dapat dilakukan dengan mengirimkan di alamat fruitcarving7BMBP@gmail.com
• Peserta harus mengisi dan mengirimkan formulir pendaftaran.
• Pembayaran bisa ditransfer melalui Bank BNI'46 atas nama ( ARTANTI MILIARNI ) dengan nomor rekening 021 240 2734
• Setelah mengirimkan formulir pendaftaran, peserta diwajibkan mengirimkan bukti pembayaran dengan mengirimkan foto copy slip pembayaran yang telah dibayarkan  dengan tenggang waktu 2x 24 jam dan melakukan konfirmasi ke call centre panitia penyelenggara.
• Jika slip pembayaran belum disetorkan hingga tanggal 11 Januari 2014, maka peserta yang sudah mendaftarkan diri diperkenankan menyelesaikan pembayaran saat technical metting pada tanggal 17 Januari 2014. Jika belum membayar sampai tanggal 17 Januari 2014, maka peserta kami anggap tidak mengikuti perlombaan. Untuk pendaftaran Via email, pada saat Technical  Metting  diwajibkan membawa:

a)      Peserta melampirkan foto berwarna 3x4 sebanyak 2 lembar

b)      Foto  copy Kartu Identitas/kartu pelajar

c)     Slip Pembayaran dari Bank

7.  Tiap sekolah yang mengikuti perlombaan hanya boleh mengirimkan 1 orang guru pendamping.

8.      Tiap- tiap sekolah yang ikut wajib mengikuti technical meeting.

Catatan :

1.      Setelah pertemuan teknik tidak diperkenankan ada pencoretan  dan penambahan pendaftaran.

2.      Bagi sekolah  yang wakilnya tidak hadir  pada saat technical meeting dianggap      menyetujui  hasil dari pertemuan teknik.

3.      hal : hal-hal yang belum jelas bisa ditanyakan saat technical meeting atau bisa hubungi call centre kami.

PERATURAN PERLOMBAAN DAN SISTEM PERLOMBAAN

1. Setiap peserta akan diberi waktu 15 menit  untuk menyiapkan  alat dan bahan yang digunakan.
2.  Peserta diberikan waktu 2 (dua) jam untuk menyelesaikan gaya ukiran bebas pilihan sendiri sesuai tema yang sudah ditentukan yaitu “Beauty of Bali”.
3. Pemotongan awal ukiran atau persiapan buah-buahan dan sayur- sayuran yang sudah diukir  tidak diperbolehkan.
4. Peserta diperkenankan membawa kerangka untuk merangkai buah.
5.  Buah yang digunakan adalah buah semangka,serta buah dan sayuran pendukung adalah buah dan sayuran lokal bali.
6. Tampilan akan dipajang selama hari kompetisi dan hanya di pindahkan setelah acara penutupan.
7. Panitia akan menyiapkan :

·         Main Fruit berupa 1 buah Semangka.

·          Buah pendukung berupa : Pepaya (1 buah), Timun (1 buah), Nanas (1 Buah)

·          Meja untuk peserta.

·           Konsumsi untuk peserta.

·         Rubbish Bag

8.        A. Peserta wajib menyiapkan :

·         Peralatan Carving

·         Buah,Umbi dan sayur-sayuran pendukung ( lokal Bali )

·          Peralatan tambahan yang diperlukan.

·         Peserta diperbolehkan membawa kerangka.

·         Peserta membawa peralatan untuk memajang buah 

B. Peserta wajib memakai pakaian rapi : 

Perempuan 

·        Rambut diikat (rapi)

 ·        Chef Uniform lengkap

 ·        Celana panjang hitam

 ·        Sepatu hitam (bebas)

     Laki-laki :

·        Chef Uniform lengkap

·         Celana panjang hitam

·        Sepatu hitam (bebas)

9. Tinggi tampilan maksimal  100 cm
10. Setiap peserta bertanggung jawab untuk memastikan bahwa seluruh kelebihan bahan ukiran ditempatkan pada tempat yang sudah disiapkan
11.  Ukiran harus dalam bentuk 3 ( tiga ) dimensi
12. Semua peserta dilarang memakai asesoris pada waktu perlombaan berlangsung.
13. Peserta diwajibkan mematuhi semua peraturan yang ada.

KRITERIA PENILAIAN

1.      Keserasian dalam memadukan tampilan                    0-10 poin

2.      Presentasi dan kesan keseluruhan                             0-40 poin

3.      Teknik dan tingkat kesulitan                                      0-50 poin

CONTACT PERSON

Untuk Informasi lebih lanjut peserta bisa menghubungi call center kami di bawah ini :

Call center       : 085 238 736 710 ( YOGA )

                           085 737 525 499 ( SUSILA )

Email               : fruitcarving7BMBP@gmail.com

blogspot          : fruitcarving7BMBP.blogspot.com